“喊山”是武夷山历史上重要的茶事活动,县志记载宋朝喊山就作为每年开山采茶的重要活动。
元至顺三年(1332年,朝廷在九曲溪四曲旁筑喊山台,每年惊蛰之日崇安县令率领御茶园官吏场工等亲登喊山台,祭祀茶神。行三献大礼、顶礼膜拜。主祭宣读祭文曰:“惟神,默运化机,地钟和气,物产灵芽,先春特异,石乳流香,龙团佳味,贡于天下,万年无替!资尔神功,用申当祭。”祭毕,呜金击鼓鞭炮声响,红烛高烧,茶农拥集台下,同声高喊:“茶发芽!茶发芽!
自此喊出了武夷茶的万里茶路,喊出采茶的习俗,传承至今现已是非物质文化遗产!
喊山岩茶香飘万里 ......