武夷肉桂岩茶是武夷岩茶中的一种，以其独特的肉桂香气和岩韵著称。它具有以下几个特征：

1. 原料：武夷肉桂岩茶的原料是采自武夷山地区的优质茶叶和肉桂。种植环境优越，茶叶质量优良。

2. 制作工艺：武夷肉桂岩茶经过揉捻、发酵、烘焙等多道精细工艺，制作工艺相对复杂，需要较高的制茶技术。

3. 肉桂香气：武夷肉桂岩茶的茶汤带有浓郁的肉桂香味，茶香和肉桂香交织在一起，令人陶醉。不同的肉桂香型也会带来不同的香气特点。

4. 岩韵：武夷肉桂岩茶的茶汤带有一定的岩韵，这是武夷岩茶独有的特点，也是武夷肉桂岩茶的独特之处。

5. 口感：武夷肉桂岩茶的口感圆润，入口柔和，茶汤细腻。同时也具有一定的甜味和轻微涩味，让人回味无穷。

总的来说，武夷肉桂岩茶具有原料优质、制作工艺精细、肉桂香气浓郁、岩韵独特和口感圆润等特点。非常适合作为日常饮品或下午茶来品尝。如果您喜欢肉桂味道浓郁、口感圆润的茶叶，不妨尝试一下武夷肉桂岩茶。